简单的食材，大大的美味

昨天蒸好的全麦刈包，配上梅菜猪肉

看似简单的材料，却给予味蕾大大的满足

昨天还在担心那个刈包会硬梆梆的

还好不会

而且很松很软哦

热乎乎时吃，简直就一级棒~

随便的抹一片SCS牛油就很好吃了

印象中，看台湾的美食节目时，曾经介绍过“刈包”

那时听到的读音是“嘎”，类似的音

过了许久，直到昨天问了朋友才懂其读音为“义”

刈包又称为台湾的汉堡

其意思是割开，因外台语发音为“掛”包

而演变成为“割包”

另外，外形称刈包为“虎咬猪”，

因为刈包两片张开后像个老虎口，

里面咬着整块猪肉，所以有这样的别称

在以往的习俗，都是尾牙时吃刈包居多

而为牙齿刈包是由三种含义：

1：因为刈包是一个长得很像钱包的馒头，

里面夹一大块卤肉，酸菜，花生粉，还有香菜，

因形状象一个饱满的钱包，取其财富满足的喻意。

所以尾牙吃刈包，象征来年发大财。钱包满满用不完。

2：刈包形象上，象征老虎的嘴形，从外形上看，

就好象老虎咬着一块猪肉，所以又叫做“虎咬猪”。

在尾牙时吃“虎咬猪”，象征意义就是将一整年不好的，

全部把它吃掉，烟消云散，迎接来年事事顺利。

3：尾牙吃刈包，对生意人还有另一层意义。

商家们由于生意上的应对，常会说些善意的谎言，

吃刈包，就是商家们，象征性的，

把这年来的谎言包起来吃掉的意思

*刈包解释来自于 ●月光下說我愛你● 

不管是“割包”，还是“虎咬猪”，都是一样的

没舍特别的意思，好吃就行了

内馅也随着我喜欢的而改变

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