香喷喷的柠檬小蛋糕

食谱来自Facebook Baking Wonderland的姐妹慷慨分享-Tiffany Koong

平时闲来无事都会浏览面子书

看看大家的动向，看有没有新发现什么的

刚巧让我看见Tiffany的柠檬小蛋糕煞是可爱

就向她拿了食谱，自己做做看~

老实说，所有的蛋糕饼干原料都是一样的

只是，不是专业的我并不懂该怎么调配份量

只好厚着脸皮向别人拿

而且，自己调配要经过无数次的失败

才可以得到成果，我的钱包和家里的老佛爷不允许我浪费钱

只好~~~

好吧，不罗嗦了

以下是柠檬小蛋糕的食谱

自己还Google搜索了柠檬糖霜来装饰平平无奇的它们

让它们看起来都美美的

柠檬小蛋糕

材料：

面粉 100g

泡打粉 3g

苏打粉 1g

盐 1g

牛油 60g

砂糖 105g

蛋 1颗

香草精 1/4茶匙

柠檬皮屑 3g

牛奶 65ml

柠檬汁 10ml

做法：

1. 将所有粉类和盐过筛备用。

2. 用打蛋器将牛油和砂糖打至松发呈乳白色，加入蛋打至均匀即可。

3. 加入香草精和柠檬皮屑搅拌均匀。

4. 分两次加入面粉，牛奶和柠檬汁，用刮刀搅拌均匀即可。

5. 把拌好的面糊用小勺舀进小纸杯，3/4满就好了。送进已预热好烤箱烤17-20分钟，160度。

有点烤焦了~>,<

柠檬糖霜~

（以下是原食谱的1/8）
材料：

糖粉 1/2cup (64g)

牛油 1/2ounces (15g左右)

柠檬皮屑 少许

柠檬汁 1/2汤匙

做法：

蛋糕体~

1. 将软化的牛油和以过筛的糖粉搅匀，再加入柠檬汁和柠檬皮屑搅拌均匀。
2. 装进挤花袋里，挤出喜爱的形状即可。

已装饰好的柠檬小蛋糕~

可是挤工还有待进步...

>,<